Я тут на выходных тортик сделала, а точнее рулет, а еще точнее шокаладно-ореховую колбасу из печенья. Накрошила, растолкла, смешала, выложила, скатала в рулет и в холодильник. Все!
А вот как мы редко за бытовой суетой, кучей нерешенных проблем и катастрофической нехватки времени забываем об эстетической стороне приготовленного блюда. Моя вот бабушка всю жизнь пекла бисквитные 3-х ярусные торты и превращала их с помощью конвертов с кремом в настоящую корзину цветов. Торты просто были загляденье, ее все время просили знакомые и не только украсить свадьбу. А она все сбивала в ручную: и венчиком тесто и лопаткой крем. И меня этому всему учила. Но почему сейчас, когда есть миксеры, комбайны, различные готовые посыпки и кондитерские украшения, мы про эту красоту забываем? И только единицы доводят этот процесс приготовления и украшательства до уровня творчества. Одна из них петербурженка Жанна Зубова. Ее торты являются шедеврами, сладкими произведениями искусства. Жанну называют кондитерской феей.
Жанна окончила в Санкт-Петербурге Художественное училище, но ее профессией совершенно неожиданно стало кулинарное хобби.
Сегодня имя уникального кондитера известно всей России и даже за ее пределами. Вот так бывает!
Вот что Жанна говорит о своих произведениях:
"Любите ли Вы тортики так же как я? Надеюсь...
Ведь торт это сладкое чудо, кусочек детства в серьезном взрослом мире.Нужно лишь задуть свечи и загадать желание. Все они очень разные, носделаны искренне, от души и потому любимы.
Спасибо всем, кто верил в меня, особенно мамочке, безропотно мывшей горы посуды, плодимые в порыве вдохновения."
Приятного аппетита!
Хотя, если честно, на такую красоту у меня рот бы не раскрылся,
не то что рука бы не поднялась разрезать!
